Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilorASCUNDE NOTA
Bucatarie. Retetar general
Preț întreg: 8950 lei
Preț promo: 6713 lei
Reducere: 2238 lei (25%)
Disponibilitate: in stoc
Livrare estimativă: 3 zile

» modalitati transport
» info disponibilitate si retur
» formular contact
Cod produs: 54638
Autor(i): Violeta Borzea, Dan Chiriac
Editura: Editura National
Anul aparitiei: 2008
Nr. pagini: 890 pagini
Categorii: Stiinta / Tehnica, Diverse, Gastronomie, Industrie alimentara, Carti
Această culegere de reţete este inspirată din bucătăria tradiţională românească, dar cuprinde şi reţete specifice bucătăriei internaţionale. Ineditul acestei cărţi constă în modalitatea de prezentare a reţetelor, menite să vină atât în ajutorul persoanelor specializate în acest domeniu, cât şi al celor care doresc să se iniţieze în arta culinară. Fiecare reţetă conţine consumul specific de materii prime pentru 10 porţii, gramajul produsului finit pentru o porţie şi procesul tehnologic de preparare, fiind concepută pe ideea asigurării unei alimentaţii fundamentate pe principii ştiinţifice. în pas cu cerinţele gastronomiei, această culegere - care conţine circa 1500 de reţete - este destinată să contribuie la promovarea unui consum sporit de legume, în concordanţă cu principiile echilibrate nutriţional, precum şi la diversificarea sortimentului în acest sector. Cartea este structurată în nouă capitole, corespunzătoare diferitelor grupe de semipreparate şi preparate culinare, şi conţine, de asemenea, principalele metode moderne de preparare culinară pentru menţinerea factorilor nutritivi conţinuţi de materiile prime, precum şi metodologia de determinare a valorii calorice şi nutritive a preparatelor culinare, uşor accesibile fiecărei persoane interesate. Departe de a se considera o culegere exhaustivă de reţete, această carte lasă totuşi posibilitatea unei viitoare completări şi, urmând îndeaproape modalitatea de preparare, se poate realiza cu succes un paralelism între preferinţele dumneavoastră culinare şi reţetele de faţă.
Carte inclusă in promotia: Noutati Editoriale Produsele din promotie sunt disponibile in limita stocurilor. Promotia este valabila in perioada 01.07.2020 - 31.08.2020. Click aici pentru a citi regulamentul promotiei
Alte carti comandate impreuna cu BUCATARIE. RETETAR GENERAL:
-30%
49003430 lei (-30%)
In stoc
-16%
34402876 lei (-16%)
In stoc
-35%
49003185 lei (-35%)
In stoc
-31%
39992759 lei (-31%)
In stoc
-28%
54903925 lei (-28%)
In stoc
Alte carti de VIOLETA BORZEA:
-25%
89506713 lei (-25%)
In stoc
Stoc epuizat
Alte carti de DAN CHIRIAC:
-25%
89506713 lei (-25%)
In stoc
Alte carti din colectia CODUL RUTIER:
Alte carti din aceeasi categorie:
-21%
1300010205 lei (-21%)
In stoc
Maitreyi 2015
1734 lei
In stoc
Alte carti de la EDITURA NATIONAL:
-25%
89506713 lei (-25%)
In stoc
-10%
45004050 lei (-10%)
Stoc furnizor
600 lei
Stoc furnizor
350 lei
Stoc furnizor
250 lei
Stoc furnizor
390 lei
Stoc furnizor
© 2020 LIBRARIE.NET SRL