CONT CLIENT CONTACT TELEFONIC INFO LIBRARIE.NET
Menu LIBRARIE.NET Cos cumparaturi
CAUTARE
LIBRARIE.NET
CAUTARE
COS
Ritz si Escoffier. Hotelierul, maestrul bucatar si ascensiunea clasei de lux
Ritz si Escoffier. Hotelierul, maestrul bucatar si ascensiunea clasei de lux
Pret de lista: 745
Preț: 5439
Reducere: 2011 lei (27%)
  • Carte în stoc
  • Livrare estimativă în 2 zile
  • Preț promoțional valabil în limita stocului. Vezi regulament promoție.
Cod produs: 468938
Autor(i): Luke Barr
Traducator(i): Ioana Adam
Editura: Editura Corint
Colectia: Istorii urbane
Anul aparitiei: 2023
Nr. pagini: 304 pagini
Tip coperta: necartonata
ISBN: 9786060883937
Categorii: Istorie, Istorie culturala si sociala, Carti

Best Cookbooks and Food Books (2018), conform Huffington Post; Cea mai bună carte de non-ficțiune (2018), potrivit The Los Angeles Public Library

În această carte care abundă în scandaluri și povești despre opulență, Luke Barr îi poartă pe cititori într-o călătorie în timp, în Londra și Parisul de la cumpăna secolelor XIX–XX. Din paginile volumului veți afla cum ilustrul hotelier César Ritz și faimosul chef Auguste Escoffier și-au unit forțele la Savoy, pentru a uimi lumea întreagă cu luxul modern al acestui bine-cunoscut hotel londonez, unde melanjul dintre evreii americani și înalta societate britanică anunța apariția unei noi ordini sociale și ascensiunea clasei de mijloc.

Barr recreează atmosfera palpitantă a perioadei din ajunul Primului Război Mondial, La Belle Époque, atunci când aristocrația britanică a atins apogeul, femeile au început să iasă la restaurant neînsoțite, iar noii îmbogățiți americani și industriașii lipsiți de tact socializau la Londra, etalându-și bunurile de lux. Colaborând la Savoy – hotel care primea clienți fideli și, uneori, pofticioși din cale-afară, precum Oscar Wilde și Sarah Bernhardt –, Escoffier inova în domeniul bucătăriei moderne și influența decisiv gastronomia franceză, iar Ritz înființa primul hotel de lux din lume.

„Ritz & Escoffier se citește ca un roman. Autorul a reușit să evoce cu mult succes atmosfera sfârșitului de secol la Londra și personalitățile celor doi oameni care au jucat un rol esențial în acele vremuri ce debordau de optimism.” Wall Street Journal

„A fost Ritz primul «influencer», așa cum se spune în prezent? «Negustor» de visuri la sfârșit de Epocă Victoriană, el nu a fost doar fondatorul cosmopolitismului de tip nou, ci și vestitorul hotelurilor ca «mod de viață» și a mâncării ca manifestare a culturii populare.” Toronto Star

„Un stil alert și o documentare impecabilă. [...] O carte savuroasă despre un episod definitoriu pentru istoria culinară.” Publishers Weekly

„[O] relatare plină de viață, presărată cu multe anecdote, nu doar o dublă biografie ce curge ușor, ci și o istorie incitantă despre un moment de cotitură din evoluția industriei hotelurilor și restaurantelor.” Booklist

„Când mâncați Peach Melba sau când beți Grand Marnier, ar trebui să le mulțumiți lui Ritz și Escoffier, pentru că ei le-au denumit astfel, iar apoi le-au popularizat.” The Economist

Alte carti de IOANA ADAM:
Alte carti din colectia ISTORII URBANE:
Bucurestiul intre Orient si tentatia modernitatii
65.90 48.11 lei -27%
Stoc limitat!
Viata de zi cu zi in documente vechi de familie
74.50 54.39 lei -27%
Stoc limitat!
Prin cafenelele din Micul Paris
49.50 36.14 lei -27%
Stoc limitat!
Au fost odata doua orase. New York si Bucuresti la 1900
71.50 52.20 lei -27%
Stoc limitat!
Alte carti din aceeasi categorie:
Persii. Epoca Marilor Regi
79.00 67.14 lei -15%
Stoc limitat!
Amurgul cetatilor. Mediterana si capitalele ei pierdute
84.90 67.92 lei -20%
Stoc furnizor
Alte carti de la EDITURA CORINT:
Anatomia si fiziologia omului - Compendiu
87.90 43.47 lei -51%
In stoc
Razboiul Sfant al Romaniei. Militarii, motivatia si Holocaustul
74.50 52.15 lei -30%
Stoc limitat!
NOUTĂŢI
40 de istorii de viata din leaganele de copii
39.00 lei
Stoc limitat!
Drept penal. Partea generala II. Editia a IV-a, revazuta si adaugita
Drepturile omului. Tendinte si orientari contemporane. Editia a V-a, revazuta si adaugita
Dreptul familiei. Curs universitar
130.00 123.50 lei -5%
Stoc limitat!
NEWSLETTER LIBRARIE.NET FACEBOOK LIBRARIE.NET INSTAGRAM LIBRARIE.NET PINTEREST LIBRARIE.NET YOUTUBE LIBRARIE.NET
© 2024 LIBRARIE.NET SRL
SAL SOL