Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilorASCUNDE NOTA
Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti. Toate retetele in editie jubiliara
Pret: 20000 lei
Disponibilitate: in stoc
Livrare estimativă: 2 zile

» modalitati transport
» info disponibilitate si retur
» formular contact
Cod produs: 72242
Autor(i): Radu Anton Roman
Editura: Editura Paideia
Colectia: Emblematic Romania
Anul aparitiei: 2016
Nr. pagini: 818 pagini
Tip coperta: tare
ISBN: 9789735969462
Categorii: Antropologie / Etnologie, Gastronomie, Diverse, Bauturi, Sociologie, Carti, Vinuri
Foarte puțini mai știu să gătească românește, iar și mai puțini o fac. Volumul reprezintă inventarierea bucatelor românești. Nu este o selecție, ci o cuprindere cât mai întregitoare a ceea ce înseamnă tradiție și artă culinară românească (dimpreună cu vinuțul corespunzător).

Cartea noastră este o selecție (compilație, sinteză, extragere, cum vreți să-i spuneți) din cărți și de pe coclaurii post-dacici, de mâncăruri alese, fie pentru că sunt strict românești (ca păpușile de dragavei) sau foarte populare prin farfuriile noastre – dar și cu un nuștiuce local (clătitele), fie pentru că sunt adevărate bizarerii regionale (unele de-a dreptul șocante, ca florile de dovleac umplute), ori bucate ritualice, făcând parte din spiritualitatea românească (pasca). Deci, în cărțulia asta e vorba în primul rând de bucătărie veche țărănească (pescărească, ciobănească) și târgoveață, dar și de bucătăria românizată (pe) foc (și așa mai departe, o cultură se întrevede, fie că e născută în bordeiele sărace ale Bărăganului, fie prin stânile Mărginimii și Maramureșului, fie în casele de stuf ale Deltei Dunării). De asemenea, am ales și câteva rețete reprezentative pentru comunități care trăiesc pe teritoriul românesc – secui, maghiari, țigani, sași, sârbi, lipoveni, ucrainieni, turci, tătari – rețete care au ajuns, firesc și fratern, pe masa românului.

Alte carti comandate impreuna cu BUCATE, VINURI SI OBICEIURI ROMANESTI. TOATE RETETELE IN EDITIE JUBILIARA:
4100 lei
Stoc furnizor
2500 lei
In stoc
2520 lei
Doar 2 in stoc!
-16%
105008715 lei (-16%)
In stoc
Alte carti de RADU ANTON ROMAN:
Alte carti din colectia EMBLEMATIC ROMANIA:
-12%
55004800 lei (-12%)
In stoc
3500 lei
Doar 1 in stoc!
Alte carti din aceeasi categorie:
-11%
Omul liber 2020
22001938 lei (-11%)
In stoc
Alte carti de la EDITURA PAIDEIA:
3500 lei
Doar 1 in stoc!
-10%
34993149 lei (-10%)
Stoc furnizor
-10%
49994499 lei (-10%)
Stoc furnizor
3900 lei
Stoc furnizor
3000 lei
Stoc furnizor
© 2020 LIBRARIE.NET SRL