Acest îndrumător se adresează studenților din domeniul nutriției și dieteticii precum si medicilor rezidenți de Anestezie Terapie Intensivă sau medicilor care tratează pacienți critici, având scopul de a le oferi o înțelegere aprofundată a conceptelor teoretice și a tehnicilor aplicative legate de nutriția artificială. În cadrul lucrărilor practice, studenții și medicii rezidenți vor învăța să evalueze riscul de malnutritie, sa evalueze prezenta malnutritiei legate de boală, să calculeze necesarul energetic si hidric al pacientilor, să aplice diverse metode de administrare a nutriției artificiale (parenterală și enterală), să monitorizeze starea nutrițională a pacienților.

Lucrările practice vor include activități precum:

- Evaluarea necesarului nutrițional al pacientului, ținând cont de condițiile clinice specifice.

- Calculul regimurilor de alimentație enterală și parenterală, precum și adaptarea acestora în funcție de vârstă, sex, status nutrițional și patologii asociate.

- Monitorizarea eficienței nutriției artificiale prin urmărirea parametrelor clinice și de laborator, cum ar fi balanța hidrică, nivelul electroliților și parametrii biochimici.

- Gestionarea eventualelor complicații legate de nutriția artificială, inclusiv infecțiile asociate cateterelor sau reacțiile adverse la nutriția enterală.