"Cu ani in urma, mi-am facut o bucurie din descoperirea si urmarirea evolutiei acestei colectii, intru totul originala. Cui i-ar fi trecut prin cap ca in zecile ori sutele de biletele cu retete de gatit, pe care le aduna o gospodina, din nemasurata dragoste pentru familia ei, de-a lungul unei vieti, se poate ascunde o comoara nepretuita? Or, prin adunarea, ordonarea si publicarea lor sistematica, intr-un volum mai mare sau mai mic, exista posibilitatea reinvierii unei traditii, a inrauririi noilor tendinte gastronomice prin valorificarea ei si/sau, cel putin, insufletirea amintirilor din copilaria petrecuta in miresmele din bucataria bunicii."

Steliana Toma