Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilorASCUNDE NOTA
Carte de bucate boieresti: 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti
Pret: 3000 lei
Disponibilitate: in stoc
Livrare estimativă: 2 zile

» modalitati transport
» info disponibilitate si retur
» formular contact
Cod produs: 389950
Autor(i): Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi
Editura: Editura Paideia
Colectia: Emblematic Romania
Anul aparitiei: 2013
Nr. pagini: 120 pagini
ISBN: 9789735969158
Categorii: Diverse, Gastronomie, Carti
În 1841 apărea la Iaşi o „Carte de bucate boiereşti - 200 reţete cercate de bucate, prăjituri şi alte trebi gospodăreşti” în spatele cărora se ascundeau doi boieri: Mihail Kogălniceanu şi Kostache Negruzzi. Cartea de faţă este un rezultat al activităţii practice - reţetele sunt cercate, nu compilate pur şi simplu de prin alte părţi.

Compilatori inspiraţi, chiar îndemânatici, talentaţi mânuitori – şi aici – ai cuvântului artistic, Negruzzi şi Kogălniceanu au realizat ceea ce acesta din urmă a intuit sau şi-au propus avangardist: alcătuirea în limba română a primului rudiment de vocabular al domeniului artei culinare. Căci din reţetele lor – nu încercăm să stabilim câte (şi care) provenite din bucătăria tradiţională autohtonă şi câte (şi care) din frecventarea aplicată a unor lucrări specializate, cu predilecţie nemţeşti şi franţuzeşti –, se poate desprinde o listă destul de generoasă de termeni specifici fiecare cu tocmeala lui, epuizând de mai multe ori literele alfabetului, fie el chirilic sau latin.

Alte carti de MIHAIL KOGALNICEANU:
Stoc epuizat
Alte carti de KOSTACHE NEGRUZZI:
Alte carti din colectia UTIL:
1365 lei
Doar 1 in stoc!
Alte carti de la EDITURA VREMEA:
2408 lei
In stoc
3200 lei
In stoc
-10%
1750015750 lei (-10%)
Doar 2 in stoc!
11200 lei
Stoc furnizor
8900 lei
Stoc furnizor
15900 lei
Stoc furnizor
6500 lei
Stoc furnizor
© 2020 LIBRARIE.NET SRL