Enzimologie generala

Prezenta lucrare reprezinta o sistematizare a literaturii de specialitate romanesti si straine din domeniul enzimologiei. Sunt analizate aspecte legate de definirea notiunii de enzima, nomenclatura si clasificarea enzimelor, proprietatile generale si structura lor chimica (cu detalierea aspectelor legate de natura chimica si mecanismele generale de actiune ale coenzimelor) etc. In lucrare se sistematizeaza de asemenea, principalele date referitoare la cinetica reactiilor enzimatice, metode si tehnici utilizate in enzimologie, mecanisme generale de actiune ale enzimelor, aspecte energetice ale reactiilor enzimatice, reglarea activitatii enzimelor...