Pregatirea meselor in familie incepea cu targuielile facute de insusi stapanul casei, bunicul Tufescu, inarmat pana in dinti cu listele bunicii, insotit fiind de "omul de curte". Pietele Botosanilor erau si atunci adevarate pastratoare ale traditiilor si obiceiurilor alimentare moldovenesti, in care calitatea si abundenta produselor se impleteau cu dulcea vorba moldoveneasca, in dialogul spumos dintre targoveti si producatori.