Lucrarea ne invită să uităm de tradiționalele diete și să încercăm aceste platouri care te mențin în formă. Modelul prezentat este următorul: farfuria e împărțită în zone cu tot necesarul de calorii, urmând să recompunem platoul în funcție de dispoziție și de frigider, desigur! Platou taboulé, tartar de doradă, feta cu legume crocante, platou carpaccio de portocală, sfeclă și ridiche neagră. Regăsiți alimentele preferate în aceste platouri simple și savuroase.