Povestea palincii

Lucrarea nu se doreste una de specialitate, desi autorii, in documentarea lor, au incercat sa inteleaga cat mai bine fenomenul fabricarii acestor produse bahice. Lucrarea ramane un punct de referinta in literatura de specialitate, din punct de vedere istoric, atat de sarac in acest domeniu”. La randul lor autorii in cuvantul inainte spun printre altele: “Mentionam din capul locului ca lucrarea noastra nu este una exhaustiva, bazata doar pe cifre seci si date stiintifice plictisitoare, ea este doar o “istorie” care incearca sa puna in valoare povestea bauturii care ne individualizeaza pregnant pe noi, cei nascuti si crescuti in umbra prunului”.

Se cuvine subliniat faptul ca lucrarea cuprinde 13 capitole si este redactata in limbile romana, maghiara si engleza