NOTIFICARE:

Librarie.Net și partenerii folosim cookie-uri sau tehnologii similare după cum este explciat în politica de cookies.

×

Preferințe Cookie-uri

Cookie-uri functionale - sunt necesare pentru a naviga pe site, pentru a memora preferințele tale legate de cookies și pentru a permite funcționarea procesului de comandă;

COS CUMPARATURI
Cărți Manuale Jucării Diverse Promo Info

Cartea Bucatariei mele cu peste 500 de retete de baza si orientative

Preț: 57.60 lei
  • Carte în stoc
  • Livrare estimativă în 2 zile
Cod produs: 171768
Autor(i): Dan Frank
Editura: Editura Paideia
Anul aparitiei: 2011
Categorii: Diverse, Gastronomie, Carti
Prietenul Dan Frank este editor profesionist şi foarte bucătar; având formaţie germană, el caută să împace, ca şi unii celebrii înaintaşi, senzaţia cu aspiraţia, scriind, face o echilibristică elevată care te ţine cu sufletul la gură şi cu inima sus.

Aflăm din cartea lui că, bucătăria este o activitate omenească marcată de principiul apollinic al măsurii, că ideile trebuie să treacă examenul experimentului gustos ca să ajungă o realitate în oală, că un îngeraş oricât s-ar învârti prin bucătărie nu se poate păta cu sos, că există un daimon în corpul omului care-i suflă ingenuu reţete care-l îngraşă după secunda de extaz încercat pe limbă.

Tema de printre rânduri este filosofică şi culturală dar, în fapt, legumele fac băi de abur prea fierbinţi, carnea este aruncată cu cruzime în ulei încins, brânzeturile sunt găurite de mucegaiuri ş.a.m.d.

Ion Bănşoiu, din partea Editurii Paideia şi a filosofiei universale

Alte carti din aceeasi categorie:
10.50 9.20 lei -12%
In stoc
50.00 lei
Stoc limitat!
© 2022 LIBRARIE.NET SRL