Aţi fost invitaţi la o masă?
V-aţi simţit altfel decât ceilalţi musafiri?
Aţi răsfoit, după masă, o carte de bucate,
dornici să primiţi şi voi prietenii la un ospăţ?
Atunci trebuie să citiţi acest scurt eseu despre cărţile
de bucate: ele sunt un mod de viaţă, Weltanschauung;
trimit la o asemănare cu realitatea (se pot face mâncăruri
şi se pot aranja prânzuri, pornind de la modelul oferit);
cărţile de bucate aranjează cu o uşoară
tentă de propagandă lumea reală; sugerează
o ficţiune, căci în selectarea, combinarea reţetelor
apare o modificare a realităţii.