Erorile noastre alimentare stau la originea tuturor bolilor noastre digestive și a tuturor afecțiunilor noastre.

Ori, se ştie că omul nu mănâncă corect, adică urmând propria anatomo-fiziologie digestivă. El se crede omnivor, adică poate mânca orice şi, în plus, îşi asumă dreptul de a mânca totul odată („ghiveci” alimentar) şi de a denatura totul prin foc şi chimie (escrocherie alimentară).