Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilorASCUNDE NOTA
Homo Carnivorus
Pret: 2300 lei
Disponibilitate: in stoc
Livrare estimativă: 3 zile

» modalitati transport
» info disponibilitate si retur
» formular contact
Cod produs: 353172
Autor(i): MICHEL LEBOEUF, MICHEL QUINTIN
Editura: Editura Meteor Press
Anul aparitiei: 2019
Nr. pagini: 256 pagini
Tip coperta: necartonata
ISBN: 9789737287304
Categorii: Medicina / Sanatate, Alimentatie / Nutritie, Diverse, Gastronomie, Carti
Lucrarea de faţă este un mic ghid de reflecţie asupra consumului nostru de carne, care ne ajută să înţelegem mai bine impactul unui regim pe bază de carne asupra sănătăţii, precum şi să conştientizăm că faptul de a mânca, indiferent de hrană, reprezintă expresia a ceea ce suntem, a modului în care trăim şi a lumii în care evoluăm. „Spune-mi ce mănânci şi-ţi voi spune cine eşti”, spunea în secolul al XIX-lea gastronomul parizian Jean Anthelme Brillat-Savarin. Sintagma este foarte adevărată şi este valabilă şi în prezent. Da, alimentaţia ne reflectă valorile, statutul social, tabuurile religiei noastre.

După o scurtă introducere despre istoria evolutivă a speciei omeneşti şi a alimentaţiei sale de-a lungul vremii, lucrarea se scindează în două părţi. Prima, intitulată „Să mănânci ca să trăieşti”, prezintă, capitol după capitol, diferitele produse pe bază de carne consumate de omul modern: mamifere terestre, al căror corp este acoperit de păr sau blană, păsări, peşti etc. În această parte se abordează fauna sălbatică, precum şi animalele de crescătorie. Ultimele capitole evidenţiază anumite comportamente alimentare dintre cele mai stranii, cum este canibalismul.

Partea a doua, „Să trăieşti ca să mănânci”, expune consecinţele colective şi individuale ale consumului de hrană din sursă animală, punând accentul pe impactul asupra mediului şi problemele de sănătate care sunt legate de asta.

Pe parcursul acestei lucrări, veţi descoperi o diversitate surprinzătoare a comportamentelor alimentare nu numai ale omului, dar şi ale speciilor animale care îi alcătuiesc meniul, în funcţie de ţări, civilizaţii, culturi.

Alte carti comandate impreuna cu HOMO CARNIVORUS:
4515 lei
Doar 2 in stoc!
Alte carti de MICHEL LEBOEUF:
2300 lei
Doar 2 in stoc!
Alte carti din aceeasi categorie:
-15%
1200010200 lei (-15%)
In stoc
-9%
66956026 lei (-9%)
In stoc
-30%
69904893 lei (-30%)
In stoc
Alte carti de la EDITURA METEOR PRESS:
-25%
22001630 lei (-25%)
In stoc
-30%
28001960 lei (-30%)
Doar 2 in stoc!
© 2020 LIBRARIE.NET SRL