Această carte s-a născut, cumva, dintr-o joacă. Adică în timpul pre­gătirilor pentru Festivalul „Teodorenii” a apărut la un moment dat întrebarea: ce-ar fi să facem o carte de reţete româneşti? Şi dacă tot sunt 100 de ani de la Marea Unire, să fie şi reţetele tot 100, nu?

În paginile ce urmează veţi găsi 100 de reţete (plus destule variante) pe care le tot mănâncă românii de 100 de ani încoace. Asta înseamnă româneşti. Orice alte discuţii (în afara celor despre vinurile care trebuie asociate la ele) sunt de prisos.