Acizii grasi Omega-3 sunt acizi graşi polinesaturaţi şi exercită la orice vârstă multe efecte pozitive: dezvoltarea creierului și a retinei la copii intrauterin şi la sugari, îmbunătăţirea circulaţiei şi rezistenței vasculare, normalizarea lipidelor din sânge şi a tensiunii arteriale, reducerea simptomelor inflamatorii şi vitalitate fizică şi psihică la cei în vârstă. De ce au aceste efecte și ce caracteristici speciale disting acizii graşi omega-3, explică autorii în această carte. Răspunzând la întrebările: ce sunt mai exact acizii graşi omega? şi cum să mă hrămesc echilibrat? puteţi asimila o serie de cunoştinţe utile de o manieră plăcută și accesibilă. Pornind de la aceste aspecte vor fi lămurite proprietăţile pozitive ale acizilor graşi omega-3, inclusiv în ceea ce priveşte sistemul cardiovascular, creierul și funcția vizuală, simptomele din poliartrita reumatoidă şi din diabetul zaharat şi aspectele imunologice. Multe indicii și idei furnizează informaţii cu privire la ceea ce poate face fiecare în viaţa de zi cu zi pentru a avea un aport suficient şi gustos de omega-3. Este desmințit mitul conform căruia omega-3 se regăsește doar în uleiul de peşte şi sunt prezentate alte alimente, inclusiv legume bogate în acizi graşi