Salmonicultura practica

Când s-a hotarât sa se dea tiparului cartea “Salmonicultura practica”, s-a pornit de la ideea ca este necesar un manual care sa includa un ansamblu de descrieri, instructiuni si teme practice, prin intermediul caruia sa se consilieze, în mod autorizat, practica tehnica si tehnologica a productiei salmonicole din zona montana a Moldovei.
Consideram ca se simtea, de foarte mult timp, necesitatea aparitiei unei carti prin intermediul careia, fara a se apela la date tehnice excesive, sa se faca o detaliere a varietatii speciilor de pesti din apele de munte, a valorii acestora, sa se exemplifice cerintele lor de habitat si de productie si, mai mult decât atât, sa se adreseze practicienilor care ar dori sa se perfectioneze sau sa-si conceapa o afacere cu specific de crestere si exploatare salmonicola.
Salmonicultura este activitatea de crestere a pastravilor.Aceasta activitate este o ramura a Zootehniei speciale, practic o Zootehnie a animalelor acvatice.în acest sens, metodele tehnologice specifice salmoniculturii trebuie racordate la regulile referitoare la biologia si fiziologia, genetica, ameliorarea, nutritia si alimentatia animalelor de ferma. în ultima perioada de timp, respectiv dupa anul 1990, principalele exploatatii piscicole nou create au facut referire la diverse iazuri si helesteie cu specific carpicol, fapt pozitiv daca se gândeste la experienta multiseculara a zonei Moldovei în cresterea crapului, însa nu trebuie redusa importanta cresterii pestelui nobil care este pastravul.
Lucrarea de fata, rod al conlucrarii cu ingineri cu activitate piscicola si biologi, cu întreprinzatori particulari care au pornit o afacere cu specific salmonicol, cuprinde date de baza, actualizate, adaptate tarii noastre, fara însa a putea sa dezvolte toate aspectele specifice fiecarei pastravarii sau fond de pescuit, în parte. Acest lucru ramâne la latitudinea si priceperea celor angrenati în munca din acest mirific domeniu.