Bazele planificarii Contracte de livrare unica, asociatii de productie Alegerea speciei Cresterea integrata Ouale fecundate si puii Faza de crestere Pregatirea grajdului Densitatea Climatizarea Conditii de intretinere Influenta temperaturii... Carnea de curcan, bogata in albumina si cu putine calorii, este singurul sortiment de carne al carui consum creste de la an la an. Aceasta carne are ca obiectiv clarificarea tuturor dificultatilor care apar in cresterea complexa a curcanilor, de la incubarea oualor pana la transarea in vederea vanzarii. Sunt descrise pe larg masurile de igiena si profilaxie, legislatia in domeniu precum si analize de costuri. Bolile specifice ocupa un capitol special cuprinzand si profilaxiile cele mai eficiente.
