Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilorASCUNDE NOTA
Managementul operatiunilor in hotelarie si restauratie
Pret: 6990 lei
Disponibilitate: in stoc furnizor
Livrare estimativă: 11 zile

» modalitati transport
» info disponibilitate si retur
» formular contact
Cod produs: 175600
Autor(i): Cristina Micu, Stanciulescu Gabriela
Editura: Editura CH Beck
Colectia: Oeconomica
Anul aparitiei: 2012
Nr. pagini: 424 pagini
ISBN: 9789731159591
Categorii: Economie, Turism, Carti
Scopul principal al acestei cărţi îl constituie o abordare complexă, teoretică şi practică, la nivel naţional şi internaţional, a industriei hoteliere şi de restauraţie.
Studiile de caz propuse sunt edificatoare, numeroase şi în concordanţă cu cele mai moderne metode de studiu din domeniul ospitalităţii.
Competenţele profesionale pe care le oferă studierea cărţii de faţă sunt:

• cunoaşterea, înţelegerea şi utilizarea teoriilor şi metodelor de bază cu privire la industria ospitalităţii;
• analiza, sinteza şi utilizarea informaţiilor economice în vederea fundamentării deciziilor în hotelărie şi restauraţie;
• analiza şi formularea de strategii şi politici;
• găsirea de soluţii pentru probleme identificate în domeniul micilor şi marilor afaceri;
• conceperea şi comercializarea de produse şi servicii hoteliere şi de restauraţie atractive;
• relaţionarea eficientă cu diferite categorii de instituţii şi organizaţii în cea ce priveşte dezvoltarea durabilă.

Competenţele transversale sugerate de conţinutul cărţii sunt:

• coordonarea de echipe profesionale;
• asumarea, atribuirea şi urmărirea îndeplinirii responsabilităţilor specifice în domeniul ospitalităţii;
• autoevaluarea nevoii de continuare a formării profesionale;
• diagnoza şi autocontrolul învăţării;
• fundamentarea şi asumarea de strategii economice, în condiţii de responsabilitate şi autonomie.

Alte carti de CRISTINA MICU:
Alte carti de STANCIULESCU GABRIELA:
Alte carti din colectia OECONOMICA:
2490 lei
Stoc furnizor
2190 lei
Stoc furnizor
Alte carti din aceeasi categorie:
Alte carti de la EDITURA CH BECK:
-15%
59905091 lei (-15%)
In stoc
2200 lei
Doar 2 in stoc!
3335 lei
In stoc
-15%
45003825 lei (-15%)
Stoc furnizor
-15%
39003315 lei (-15%)
Stoc furnizor
© 2020 LIBRARIE.NET SRL