NOTIFICARE:

Librarie.Net și partenerii folosim cookie-uri sau tehnologii similare după cum este explciat în politica de cookies.

×

Preferințe Cookie-uri

Cookie-uri functionale - sunt necesare pentru a naviga pe site, pentru a memora preferințele tale legate de cookies și pentru a permite funcționarea procesului de comandă;

1 produs
20000 lei
COS CUMPARATURI
Cărți Manuale Jucării Diverse Promo Info
Produsul cu id 72242 a fost adăugat în coș!

Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti. Toate retetele in editie jubiliara

Preț: 200.00 lei
  • Carte în stoc
  • Livrare estimativă în 2 zile
Cod produs: 72242
Autor(i): Radu Anton Roman
Editura: Editura Paideia
Colectia: Emblematic Romania
Anul aparitiei: 2016
Nr. pagini: 818 pagini
Tip coperta: tare
ISBN: 9789735969462
Categorii: Sociologie, Diverse, Gastronomie, Antropologie / Etnologie, Bauturi, Carti, Vinuri
Foarte puțini mai știu să gătească românește, iar și mai puțini o fac. Volumul reprezintă inventarierea bucatelor românești. Nu este o selecție, ci o cuprindere cât mai întregitoare a ceea ce înseamnă tradiție și artă culinară românească (dimpreună cu vinuțul corespunzător).

Cartea noastră este o selecție (compilație, sinteză, extragere, cum vreți să-i spuneți) din cărți și de pe coclaurii post-dacici, de mâncăruri alese, fie pentru că sunt strict românești (ca păpușile de dragavei) sau foarte populare prin farfuriile noastre – dar și cu un nuștiuce local (clătitele), fie pentru că sunt adevărate bizarerii regionale (unele de-a dreptul șocante, ca florile de dovleac umplute), ori bucate ritualice, făcând parte din spiritualitatea românească (pasca). Deci, în cărțulia asta e vorba în primul rând de bucătărie veche țărănească (pescărească, ciobănească) și târgoveață, dar și de bucătăria românizată (pe) foc (și așa mai departe, o cultură se întrevede, fie că e născută în bordeiele sărace ale Bărăganului, fie prin stânile Mărginimii și Maramureșului, fie în casele de stuf ale Deltei Dunării). De asemenea, am ales și câteva rețete reprezentative pentru comunități care trăiesc pe teritoriul românesc – secui, maghiari, țigani, sași, sârbi, lipoveni, ucrainieni, turci, tătari – rețete care au ajuns, firesc și fratern, pe masa românului.

Alte carti comandate impreuna cu BUCATE, VINURI SI OBICEIURI ROMANESTI. TOATE RETETELE IN EDITIE JUBILIARA:
41.00 lei
Stoc furnizor
49.90 39.92 lei -19%
Stoc furnizor
Alte carti din aceeasi categorie:
34.90 29.32 lei -16%
Stoc limitat!
65.00 lei
Stoc limitat!
49.90 lei
Stoc limitat!
Alte carti de la EDITURA PAIDEIA:
34.00 lei
Stoc limitat!
30.00 lei
Stoc furnizor
41.00 lei
Stoc furnizor
© 2022 LIBRARIE.NET SRL