Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilor
Tel: 0351.139.915 ∣ CONT CLIENTCONTACTINFO
1 produs
COS CUMPARATURI
Produsul cu id 54638 a fost adaugat în coș!
Vizionați COȘUL DE CUMPĂRATURI sau

Bucatarie. Retetar general

Cod produs: 54638
Editura: National
Anul aparitiei: 2008
Nr. pagini: 890 pagini
Pret:  89.50 lei
Disponibilitate: in stoc
Livrare estimativă: 3 zile

» modalitati transport
» info disponibilitate si retur
» formular contact

Descriere

Această culegere de reţete este inspirată din bucătăria tradiţională românească, dar cuprinde şi reţete specifice bucătăriei internaţionale. Ineditul acestei cărţi constă în modalitatea de prezentare a reţetelor, menite să vină atât în ajutorul persoanelor specializate în acest domeniu, cât şi al celor care doresc să se iniţieze în arta culinară. Fiecare reţetă conţine consumul specific de materii prime pentru 10 porţii, gramajul produsului finit pentru o porţie şi procesul tehnologic de preparare, fiind concepută pe ideea asigurării unei alimentaţii fundamentate pe principii ştiinţifice. în pas cu cerinţele gastronomiei, această culegere - care conţine circa 1500 de reţete - este destinată să contribuie la promovarea unui consum sporit de legume, în concordanţă cu principiile echilibrate nutriţional, precum şi la diversificarea sortimentului în acest sector. Cartea este structurată în nouă capitole, corespunzătoare diferitelor grupe de semipreparate şi preparate culinare, şi conţine, de asemenea, principalele metode moderne de preparare culinară pentru menţinerea factorilor nutritivi conţinuţi de materiile prime, precum şi metodologia de determinare a valorii calorice şi nutritive a preparatelor culinare, uşor accesibile fiecărei persoane interesate. Departe de a se considera o culegere exhaustivă de reţete, această carte lasă totuşi posibilitatea unei viitoare completări şi, urmând îndeaproape modalitatea de preparare, se poate realiza cu succes un paralelism între preferinţele dumneavoastră culinare şi reţetele de faţă.

Alte carti comandate impreuna cu BUCATARIE. RETETAR GENERAL:

Alte carti de DAN CHIRIAC:

Alte carti din categoria STIINTA / TEHNICA:


Pret: 9.99 lei
In stoc

Pret: 36.50 lei
In stoc

Pret: 12.00 lei
In stoc

Pret: 16.50 lei
In stoc

Pret: 11.50 lei
In stoc

Alte carti din categoria DIVERSE:


Pret: 45.00 30.60 lei (-31%)
In stoc

Pret: 35.00 24.50 lei (-30%)
In stoc

Pret: 5.95 lei
In stoc

Pret: 25.96 20.77 lei (-19%)

Pret: 15.00 lei
In stoc

Alte carti din categoria GASTRONOMIE:

Alte carti de la NATIONAL:

© 2018 LIBRARIE.NET SRL