Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilorASCUNDE NOTA
CONT CLIENT
Ξ Produse Ξ Promoții Info
Istoria gustului
Pret: 12900 lei
Disponibilitate: in stoc
Livrare estimativă: 2 zile

» modalitati transport
» info disponibilitate si retur
» formular contact
Cod produs: 101948
Autor(i): PAUL FREEDMAN
Editura: Editura Vellant
Colectia: Arta
Nr. pagini: 368 pagini
Tip coperta: tare
ISBN: 9789738875814
Categorii: Diverse, Arta / Fotografie, Gastronomie, Carti
Istoria gustului este prima carte care discută realizările culinare ale diferitelor civilizaţii, din trecut şi prezent, descoperirile de ultimă oră din istoria mondială a gastronomiei, aruncând o nouă lumină asupra plăcerii de a mânca. Rezultatul este o complexă istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante şi plăcute gânduri despre mâncare �" ingrediente, preparare, prezentare �" din preistorie până în prezent. Care este motivul pentru care europenii, a căror bucătărie a fost una puternic condimentată începând din vremea Imperiului Roman, au ajuns să piardă complet gustul condimentelor până în secolul al XIX-lea? Cum au influenţat cafeaua şi ciocolata obiceiurile culinare europene şi comerţul internaţional? Care au fost originile sofisticatei şi variatei bucătării arabe? De la început până la sfârşit, aceste pagini spun povestea incitantă şi bogat ilustrată a unuia dintre obiceiurile umane vitale, care nu doar ne ţine în viaţă, ci ne face să ne simţim vii. Paul Freedman este profesor de istorie Chester D. Tripp la Universitatea Yale, anterior şeful Catedrei de Istorie. O autoritate în istoria medievală a Spaniei, el este autorul lucrării Images of the Medieval Peasant, care a fost premiată de Medieval Academy of America cu Medalia Haskins în 2002. Zeci de ani a căutat �" şi a găsit �" mâncăruri rafinate şi noi experienţe culinare în numeroase ţări.
Alte carti de PAUL FREEDMAN:
12900 lei
Doar 1 in stoc!
Alte carti din colectia ARTA:
6000 lei
Doar 1 in stoc!
Alte carti din aceeasi categorie:
21%
1300010261 lei (21%)
In stoc
17%
54004473 lei (17%)
In stoc
17%
18%
48003953 lei (18%)
In stoc
Alte carti de la EDITURA VELLANT:
3500 lei
In stoc
6989 lei
Doar 1 in stoc!
6500 lei
Stoc furnizor
3500 lei
Stoc furnizor
12400 lei
Stoc furnizor
12400 lei
Stoc furnizor
6900 lei
Stoc furnizor
© 2021 LIBRARIE.NET SRL