Librarie.Net foloseste cookies. Continuarea navigării presupune acordul dumneavoastră conform termenilor și condițiilor
Tel: 0351.139.915 ∣ CONT CLIENTCONTACTINFO
0 produse
COS CUMPARATURI

Merceologie alimentara - Calitate si siguranta

Cod produs: 90424
Autor(i): Diaconescu Ion
Editura: Universitara
Anul aparitiei: 2007
Nr. pagini: 319 pagini
ISBN: 978-973-749-290-6
STOC EPUIZAT!
Produsul nu mai există nici în stocul nostru nici în al furnizorilor și sunt șanse minime să redevină disponibil.

Descriere

Prezenta ediţie întreprinde un studiu actualizat şi concordant cu cerinţele UE privind calitatea şi siguranţa produselor alimentare. în acest demers autorii au pornit de la substanţele din compoziţia produselor alimentare, standardizarea din România, UE şi internaţională, trasabilitatea şi siguranţa alimentară, sistemul HACCP, calitatea şi inocuitatea alimentelor, stipulând valorile caracteristicilor de calitate intrinseci ale principalelor grupe de produse. De asemenea, sunt prezentate modul de ambalare, marcare, transport, păstrare şi termenul de valabilitate acordat de producător. Lucrarea se adresează publicului universitar din domeniul ştiinţelor economice, în special studenţilor de la facultăţile Comerţ, Economia agroalimentară şi a mediului, Management, Marketing, Turism şi Servicii, dar şi tuturor celor implicaţi în afaceri cu produse alimentare.

Alte carti din categoria STIINTA / TEHNICA:


Pret: 9.95 lei
1 in stoc!

Pret: 34.50 lei

Pret: 36.50 lei
In stoc

Pret: 29.00 5.99 lei (-79%)
In stoc

Pret: 12.00 lei
In stoc

Alte carti din categoria INDUSTRIE ALIMENTARA:

Alte carti de la UNIVERSITARA:


Pret: 5.00 4.00 lei (-20%)
In stoc

Pret: 87.00 65.25 lei (-25%)
In stoc

Pret: 45.00 36.00 lei (-20%)

Pret: 30.00 17.30 lei (-42%)
2 in stoc!
© 2018 LIBRARIE.NET SRL