Numeroşi obezi ce caută să slăbească foarte repede, utilizând diferite reţete „mira­culoase“, în detrimentul sănătăţii lor. Diete­tica, are astăzi, de fapt, un fundament ştiinţific solid şi pune accentul pe o alimentaţie raţională şi corect orientat㠖 spune autoarea –, iar recomandările de întocmire ale unui regim alimentar şi de preparare diete­tică a alimentelor trebuie făcute astfel încât să nu devină dăunătoare organismului.