Cont client | Contact | Info
Coș de cumpărături
0 produse
COS CUMPARATURI
Istoria gustului

Istoria gustului

Autor(i): PAUL FREEDMAN
Editura: Vellant
Colectia: Arta
Nr. pagini: 368 pagini
Tip coperta: tare
ISBN: 9789738875814
Promotie: Promotie generala
Disponibilitate:  in stoc
Preţ de listă:  129,00 LEI
Preţul nostru:  85,50 LEI
Economisiţi:  43,50 LEI (34%)
Modalitati de transport:
• 11,90 lei - prin Posta Romana sau Cargus
• 13,90 lei - prin Fan Curier
• gratuit de la 150 lei - Posta Romana

Descriere

Istoria gustului este prima carte care discută realizările culinare ale diferitelor civilizaţii, din trecut şi prezent, descoperirile de ultimă oră din istoria mondială a gastronomiei, aruncând o nouă lumină asupra plăcerii de a mânca. Rezultatul este o complexă istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante şi plăcute gânduri despre mâncare �" ingrediente, preparare, prezentare �" din preistorie până în prezent. Care este motivul pentru care europenii, a căror bucătărie a fost una puternic condimentată începând din vremea Imperiului Roman, au ajuns să piardă complet gustul condimentelor până în secolul al XIX-lea? Cum au influenţat cafeaua şi ciocolata obiceiurile culinare europene şi comerţul internaţional? Care au fost originile sofisticatei şi variatei bucătării arabe? De la început până la sfârşit, aceste pagini spun povestea incitantă şi bogat ilustrată a unuia dintre obiceiurile umane vitale, care nu doar ne ţine în viaţă, ci ne face să ne simţim vii. Paul Freedman este profesor de istorie Chester D. Tripp la Universitatea Yale, anterior şeful Catedrei de Istorie. O autoritate în istoria medievală a Spaniei, el este autorul lucrării Images of the Medieval Peasant, care a fost premiată de Medieval Academy of America cu Medalia Haskins în 2002. Zeci de ani a căutat �" şi a găsit �" mâncăruri rafinate şi noi experienţe culinare în numeroase ţări.

PROMOŢII
Editura All * Reducere de 40% in luna Iulie
Editura Poseidon * Reducere 40% in luna IULIE!
Editurile Univers Enciclopedic, Enciclopedica si Univers Enciclopedic Gold * 40% reducere.
Cartea de vacanta
Editura RAO * 40% reducere!
Chip Kompakt * Preturi promotionale si carte cadou
Editura Ars Libri * Selectie de titluri - Reducere 50% in luna IULIE!
Editura Paralela 45 * Reduceri de Minim 30%
Promotie manuale practice, dictionare si ghiduri de conversatie
Editura Girasol * 45% reducere la intreaga oferta editoriala.