Cont client | Contact | Info
Coș de cumpărături
0 produse
COS CUMPARATURI
Carti Jucarii Filme Muzica Diverse Manuale Promoții Anticariat
|
|
|
|
|
Istoria gustului

Istoria gustului

Autor(i): PAUL FREEDMAN
Editura: Vellant
Colectia: Arta
Nr. pagini: 368 pagini
Tip coperta: tare
ISBN: 9789738875814
Disponibilitate:  in stoc
Pret:  129,00 LEI
Modalitati de transport:
• 11,90 lei - prin Posta Romana sau Cargus
• 13,90 lei - prin Fan Curier
• gratuit de la 150 lei - Posta Romana

Descriere

Istoria gustului este prima carte care discută realizările culinare ale diferitelor civilizaţii, din trecut şi prezent, descoperirile de ultimă oră din istoria mondială a gastronomiei, aruncând o nouă lumină asupra plăcerii de a mânca. Rezultatul este o complexă istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante şi plăcute gânduri despre mâncare �" ingrediente, preparare, prezentare �" din preistorie până în prezent. Care este motivul pentru care europenii, a căror bucătărie a fost una puternic condimentată începând din vremea Imperiului Roman, au ajuns să piardă complet gustul condimentelor până în secolul al XIX-lea? Cum au influenţat cafeaua şi ciocolata obiceiurile culinare europene şi comerţul internaţional? Care au fost originile sofisticatei şi variatei bucătării arabe? De la început până la sfârşit, aceste pagini spun povestea incitantă şi bogat ilustrată a unuia dintre obiceiurile umane vitale, care nu doar ne ţine în viaţă, ci ne face să ne simţim vii. Paul Freedman este profesor de istorie Chester D. Tripp la Universitatea Yale, anterior şeful Catedrei de Istorie. O autoritate în istoria medievală a Spaniei, el este autorul lucrării Images of the Medieval Peasant, care a fost premiată de Medieval Academy of America cu Medalia Haskins în 2002. Zeci de ani a căutat �" şi a găsit �" mâncăruri rafinate şi noi experienţe culinare în numeroase ţări.

PROMOŢII
Editura Caba reducere 25%
Caiete de lucru aferente Manualelor CD PRESS noi pentru clasa I si a II-a * 20% reducere
Editura Litera iti ofera carti romantice la pretul special de 7.99 lei!
Editura Lizuka-Educativ, reducere 45%.
Caiete de lucru aferente noilor manuale Litera 2014
Editura Poseidon * Reducere 40% in luna Octombrie!
Editurile Univers Enciclopedic, Enciclopedica si Univers Enciclopedic Gold * 40% reducere.
Editura POLIROM * carti la 9,99 lei
Editura Litera 40% reducere la intreaga oferta editoriala!
Editura Orizonturi * Carti la 4.99, 6.99 si 8.99 lei