Adepţii filosofiei Zen, manifestată printr-o diversitate de practici, afirmă tot mai des că ceea ce caută ei este „o formă de armonie”, pe care lumea occidentală pare în prezent incapabilă să le-o ofere. Angoasă, stres, devalorizare a eului sunt relele cele mai des citate în broşurile care exaltă meritele unei vieţi conforme cu principiile zen. Dar practica zen-ului este accesibilă doar unei minorităţi reduse, datorită numeroaselor constrângeri implicate. în schimb, foarte mulţi amatori sunt atraşi de practica disciplinelor înrudite: yogga, ayurveda, tai-chi, qi qong, shiatsu, feng, shui etc. Dar să nu uităm faptul că alimentaţia macrobiotică este baza biologică şi fiziologică a disciplinelor de mai sus. Să ne îndreptăm, deci, atenţia spre cartea lui Oshawa. în carte se găsesc numeroase reţete.
