Cuprins:

• Gustari
• Chiftelute din lapti de crap cu sos Scordolea
• Caras marinat in sos de legume
• Obleti prajiti
• Salata de icre de crap
• Omleta taraneasca
• Oua umplute
• Drob de miel in aluat
• Ficatei de pasare in vin alb
• Ficat de vitel pane
• Chiftelute de ciuperci
• Salate
• Salata de ceapa cu chiftelute si maioneza
• Salata de cartofi, ridichi de luna si ceapa verde
• Supe, Ciorbe, Borsuri
• Bors de spanac
• Ciorba de salata verde - ca-n Ardeal
• Bors de berbec
• Ciorba de miel cu tarhon si smantana
• Ciorba de perisoare cu os de vita
• Ciorbita de pui a la grec
• Feluri de baza
• Tocanita de ceapa cu smantana si mamaliguta
• Scrumbie coapta in foi de vita
• Gogonele umplute cu vitel
• Ciolan afumat cu fasole
• Pui cu tarhon
• Pulpe de pui cu vin alb
• Pilaf de gasca
• Miel cu spanac
• Chiftelute marinate
• Clatite brasovene cu carne tocata si ficatei de pasare
• Cartofi noi cu masline si ceapa verde...
• Dulciuri
• Cornulete cu gem si nuci
• Pasca cu branza si stafide
• Clatite cu urda si marar
• Prajitura din foi fragede si gem de zmeura
• Placinta cu branza de vaci
• Lapte de pasare
• Crema de zahar ars
• Crema de branza cu capsune