Cont client | Contact | Info
Coș de cumpărături
0 produse
COS CUMPARATURI
Carti Jucarii Filme Muzica Diverse Manuale Promoții Anticariat
|
|
|
|
|
Merceologie alimentara - Calitate si siguranta

Merceologie alimentara - Calitate si siguranta

Autor(i): Diaconescu Ion
Editura: Universitara
Anul aparitiei: 2007
Nr. pagini: 319 pagini
ISBN: 978-973-749-290-6
Produsul nu poate fi comandat!
Stocul este epuizat si momentan nu se poate face reaprovizionarea.

Descriere

Prezenta ediţie întreprinde un studiu actualizat şi concordant cu cerinţele UE privind calitatea şi siguranţa produselor alimentare. în acest demers autorii au pornit de la substanţele din compoziţia produselor alimentare, standardizarea din România, UE şi internaţională, trasabilitatea şi siguranţa alimentară, sistemul HACCP, calitatea şi inocuitatea alimentelor, stipulând valorile caracteristicilor de calitate intrinseci ale principalelor grupe de produse. De asemenea, sunt prezentate modul de ambalare, marcare, transport, păstrare şi termenul de valabilitate acordat de producător. Lucrarea se adresează publicului universitar din domeniul ştiinţelor economice, în special studenţilor de la facultăţile Comerţ, Economia agroalimentară şi a mediului, Management, Marketing, Turism şi Servicii, dar şi tuturor celor implicaţi în afaceri cu produse alimentare.

PROMOŢII
Editura Caba reducere 25%
Editura Aramis * 33% reducere la toate titlurile editurii
Caiete de lucru si Manuale CD PRESS aprobate MEN pentru clasa I si a II-a * 20%-30% reducere
Editura Litera iti ofera o selectie de titluri cu 5O% reducere si preturi unice de 7.99lei si 4.99lei!
Editura Lizuka-Educativ, reducere 45%.
Editura Poseidon * Reducere 40% in luna Octombrie!
Editurile Univers Enciclopedic, Enciclopedica si Univers Enciclopedic Gold * 40% reducere.
Lichidari stocuri * reduceri consistente la peste 10.000 produse
Editura Litera 40% reducere la intreaga oferta editoriala!
Editura Orizonturi * Carti la 4.99, 6.99 si 8.99 lei